Moderná kuchyňa

Paella0

Paella

Čas prípravy:40 minút

Náročnosť:Najľahšia

Ingrediencie: 2 až 3 hrnčeky dlhozrnnej ryže, 4 kuracie stehná, 400g morských plodov, 2 lyžice olivového oleja, 1 veľkú červenú papriku, 1 lyžicu petržlenovej vňate, 1 veľkú cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 4 hrnčeky kuracieho vývaru, 1 hrnček mrazeného hrášku, 1 lyžičku kurkumy (prípadne korenia paella) , Horská klobása, Soľ,

Popis receptu:

Vezmeme ryžu a premyjeme si ju. Potom ju namočíme do studenej vody asi na desať minút.  Viac ...


Fotolia41164543XS

Kung Pao

Čas prípravy:30 minút

Náročnosť:Najľahšia

Ingrediencie: 500g kuracieho mäsa (prsia), 2-3 hrste arašidov, Pol lyžičky soli, 1 lyžička mletého čierneho korenia, Pol lyžičky mletého zázvoru, Pol lyžičky glutasolu, 2-3 lyžice solamylu, Cca 1dl sójovej omáčky , Olej, 1 malá chilli paprička,

Popis receptu:

Mäso pokrájame na rezance a zmiešame s polovicou sójovky, korením, soľou, zázvorom, solamylom a glutasolom. Viac ...


Hovadzia rostenka plnena slivkami0

Hovädzia roštenka plnená slivkami

Čas prípravy:210 minút

Náročnosť:Ťažká

Ingrediencie: 500g hovädzej roštenky , 100g sušených sliviek, 400ml vody, Olej, Soľ, Mleté čierne korenie, Cibuľa,

Popis receptu:

Roštenku prešpikujeme 60g sliviek. Cibuľu opražíme na oleji do sklovita. Na cibuli opražíme roštenku zo​všetkých strán, aby sa zatiahla. Podlejeme vodou. Pridáme nakrájaný zvyšok sliviek. Dusíme​2-3 hodiny, kým mäso nezmäkne. Môžeme použiť aj tlakový hrniec. Na záver mäso vyberieme, obsah hrnca​zmixujeme, omáčku ochutíme soľou a korením, prípadne inými koreninami podľa chuti. Roštenku​nakrájame a podávame s omáčkou a zemiakmi alebo knedlíkom. Viac ...


Fotolia19515435XS

V jogurte marinovaný bravčový špíz

Čas prípravy:60 minút

Náročnosť:Ľahká

Ingrediencie: 600g bravčovej krkovičky, 200g cibule, 150g červenej čerstvej papriky, 50g kečupu, 50g horčice, Soľ, Mleté čierne korenie, Čerstvý tymián, 100ml bieleho jogurtu, 100ml olivového oleja,

Popis receptu:

Krkovičku, cibuľu a papriku si nakrájame na väčšie kocky a pripravíme kovové ihlice. Viac ...


tekvica

Tekvicový šalát s pečenou šunkou a rukolou

Čas prípravy:40 minút

Náročnosť:Najľahšia

Ingrediencie: 900g muškátovej tekvice, 200g kuracej šunky, 100ml kokosového mlieka, 50ml olivového oleja, 50g rukoly, Soľ, Mletá škorica, Med,

Popis receptu:

Šunku nakrájame na hrubšie pásiky a rozložíme na plech s papierom na pečenie. Pečieme pri 200°C​asi 5 min. Viac ...


Fotolia42795393XS

Steak z bravčovej krkovičky a kurací špíz na letnom šalátiku

Čas prípravy:45 minút

Náročnosť:Ľahká

Ingrediencie: 800g bravčovej krkovičky, 600g vykostených kuracích stehien, 20g hrubozrnnej morskej soli, 30g čerstvého tymiánu, 100ml olivového oleja, 50g čerstvej jarnej cibuľky, 50g cesnaku, 10g zmesi korenia gyros, 100g bielej cibule, 120g baby špenátu, 200g marhúľ, 50ml olivového oleja, 50g rukoly, 10ml jablkového octu, 20g morskej soli, 10g medu,

Popis receptu:

Bravčovú krkovičku si nakrájame na asi 1,5 cm pláty, posolíme, preložíme na plátky​nakrájaným ošúpaným cesnakom a čerstvým tymiánom. Viac ...


1 2 3 4 5 6 7