Tradičné recepty

Krok26

Pečené kačacie prsia na mede

Čas prípravy:80 minút

Náročnosť:Najľahšia

Ingrediencie: 1 kg kačacie prsia bez kosti, 100 ml olej, Soľ, Mleté biele korenie, 3 lyžice vínny ocot, 4 lyžice med, 400 ml pomarančová šťava, 4 klinčeky, 100 g sojové klíčky, 1/2 citrón, 40 g maslo, 1 lyžica škrobová múčka,

Popis receptu:

Umyté a osušené prsia osolíme a okoreníme. Na plechu rozohrejeme olej a vložíme prsia kožou nadol.​Pečieme v rúre na 200 °C asi 3 minúty. Mäso vyberieme, kožu zrežeme a vrátime späť do rúry na​ďalších 15 až 20 minút. Často otáčame. Kožu nakrájame na rezance alebo kocky a na panvici opečieme​dochrumkava. Viac ...


Krok21

Záhorácke závitky

Čas prípravy:140 minút

Náročnosť:Ľahká

Ingrediencie: 1 cibuľa, 1 kg bravčového karé bez kostí, 4 ks domácej klobásy, 300 g kvasenej kapusty, Soľ, Mletá červená paprika, Mletá červená paprika, Čierne mleté korenie, Kúsok masla,

Popis receptu:

Bravčové karé nakrájame na tenšie plátky ( z kila cca 15 ks ). Mäso naklepeme, jemne posolíme a​rozložíme jeden plát vedľa druhého. Na každý dáme kvôpku kvasenej kapusty a kúsok klobásy. Viac ...


Krok2

Miniroládky

Čas prípravy:40 minút

Náročnosť:Najľahšia

Ingrediencie: 120 g Anglická slanina, 1 ks Horská klobása, 8 ks Bravčové rezne, 4 strúčiky cesnaku, 1 ks cibuľa, 1 ks baraní roh červený, 8 plátkov Anglická slanina, 1 ks Bravčová klobása, Soľ, Mleté čierne korenie, 2 čl horčica, Zelená petržlenová vňať, Hladká múka, Mletá červená paprika, Olej,

Popis receptu:

Miniroládky Viac ...


Slepacia polievka0

Slepačia polievka

Čas prípravy:140 minút

Náročnosť:Priemerná

Ingrediencie: Slepačie mäso, Koreňová zelenina, Voda, 2 PL vegety, Petržlenová vňať, Rezance,

Popis receptu:

Očistené slepačie mäso vložíme do studenej vody a pomaly varíme asi 2 hodiny. Počas varenia pomocou sitka zbierame​penu. Viac ...


Svieckova na smotane0

Sviečková na smotane

Čas prípravy:90 minút

Náročnosť:Ťažká

Ingrediencie: 600g hovädzej sviečkovice, 50g údenej slaniny, Soľ, Mleté čierne korenie, 40g tuku, 1 cibuľa, 150g koreňovej zeleniny, Mäsový vývar, 1 bobkový list, 2 zrnká nového korenia, 40g hladkej múky, 2,5dl kyslej smotany, Cukor, Citrónová šťava,

Popis receptu:

Odležanú sviečkovicu odblaníme, prešpikujeme prúžkami údenej slaniny,osolíme, okoreníme​mletým čiernym korením,opražíme v rozohriatom tuku zo všetkých strán a odložíme do tepla.  Viac ...


Fotolia41957816XS

Kapustnica s hríbami

Čas prípravy:180 minút

Náročnosť:Najľahšia

Ingrediencie: 0.5kg hovädzieho mäsa, 1l vody z kyslej kapusty, 2 hrste kyslej kapusty, 3l vody, 4 zrnká nového korenia, 4 zrnká čierneho korenia, 1 klobása, Soľ, Bobkový list, 2 hrste sušených húb, 4 väčšie zemiaky,

Popis receptu:

Do veľkého hrnca dávame postupne vodu, vodu z kyslej kapusty, klobásu a mäso, čierne korenie, nové korenie,​bobkový list a necháme variť asi 2 hodiny. Potom pridáme nakrájanú kyslú kapustu.  Viac ...


1 2 3