RECEPTY, S KTORÝMI SA RADI POCHVÁLITE

a

Barbeque steaky z bravčovej krkovičky

Recept pridal: tominko

Čas prípravy:205 minút

Čas varenia:25 minút

Náročnosť:Priemerná

Počet porcií:4

Ingrediencie:

1,5 kg bravčovej krkovičky v kuse (vykostená)

Olivový olej

3 strúčiky cesnaku

1 cibuľa

Morská soľ

Rozmarín

Grilovacie korenie

Mletá červená paprika

Polovica balenia paradajkového pretlaku

Worcestrová omáčka

Tabasco

Citrónová šťava

2,5 dl vody





POSTUP PRÍPRAVY

Krok 1.

Najprv pripravíme marinádu. Pripravíme ju tak, že pokrájame cibuľu a opražíme ju na panvici. Potom pridáme paradajkový pretlak, rozmarín, grilovacie korenie, červenú papriku, Worcestrovú omáčku, Tabasco a citrónovú šťavu a pretlačíme cesnak. 

Krok 2.

Následne do zmesi prilejeme vodu. Umyjeme mäso, osušíme ho, a rozrežeme na 2 cm hrubé plátky. 

Krok 3.

Plátky mäsa vložíme po jednom do sáčkov spolu a dolejeme do nich vychladenú marinádu. Tým docielime, že marináda bude rovnomerne rozložená po povrchu mäsa. Sáčky vložíme do chladničky na 3 hodiny.

Krok 4.

Po odležaní grilujeme z každej strany 5-6 minút. 

Krok 5.

Podávame s čerstvým miešaným šalátom a fajnou omáčkou. Ako prílohu volíme medzi opekanými zemiakmi alebo pečivom.