RECEPTY, S KTORÝMI SA RADI POCHVÁLITE

Krok28

Mazanica

Čas prípravy:30 minút

Náročnosť:Ťažká

Počet porcií:4

Pomôcky:doska na krájanie, nôž

Ingrediencie:

2 kg Údená bravčová krkovička bez kosti

0,5 kg kyslá kapusta

0,5 kg červená kyslá kapusta

2 kg zemiaky

1 kg údená klobása

1 ks údené koleno

80 g sušené huby

0,5 kg údená slanina

50 g sušené figy





POSTUP PRÍPRAVY

Krok 1

Obidve kapusty narežeme na menšie kúsky, aby neboli veľmi dlhé a potom ich vložíme do hrnca a orestujeme.

Pridáme bujónový vývar a osatné ingrediencie. Všetko ostatné vložíme do hrnca v celku a varíme pomaly také cca:2 hodinky. Po uplynutí času vyberieme mäso, slaninky ,klobásy a nakrájame ich na kúsky, ktoré vložíme do hrnca v ktorom je kapusta, huby ,figy a celé zemiaky.

Všetko povaríme a dochutíme.